1971 yılında İzmir’de doğan Ali Enver Bakioğlu, 1995 yılında Rochester Institute of Technology, ABD, Ambalaj ve Baskı Bilimleri Bölümü’nden mezun olmuştur.
Kariyerine Bak Ambalaj’da başlayan Bakioğlu; üretim, ürün geliştirme, teknik satın alma ve pazarlama alanlarında görev almış, 1998–2001 yılları arasında şirketin Genel Müdürlüğünü yürütmüştür.
Halen Bakioğlu Holding ve grup şirketlerinin bir bölümünde Yönetim Kurulu Başkanı, Baknet Bilgi İşlem Taşımacılık Tic. A.Ş., Freshbak Organik Doğal Gıda San. ve Tic. A.Ş., Meyv Dondurulmuş Gıda San. ve Tic. A.Ş. ve Enda Enerji Holding A.Ş.’de Yönetim Kurulu Başkan Vekili, Baksaş Sigorta Aracılık Hizmetleri A.Ş.’de ise Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.
Esnek Ambalaj Sanayicileri Derneği (FASD) Kurucu Üyesi ve Yönetim Kurulu Üyesi, Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Flexible Packaging Europe (FPE) Yürütme Kurulu Üyesidir. Ayrıca Ege Orman Vakfı Kurucu Üyesi ve Yönetim Kurulu Başkan Vekili, İzmir Havacılık Kulübü Derneği (İZHAK) Kurucu Üyesi ve Yönetim Kurulu Başkanıdır.
Ali Enver Bakioğlu evli ve iki çocuk babasıdır.